Imágenes del Fritanga Fest en las plazas de mercado de Bogotá

Desde este jueves, Bogotá vive el “Fritanga Fest”, la iniciativa de las plazas de mercado de la capital para posicionar el tradicional plato. El evento irá hasta el 17 de noviembre y se realizará en 11 plazas de mercado. También contará con la participación de siete restaurantes que están en otras partes de la ciudad. (Si quiere conocer más del evento, lea este artículo).

Redacción Bogotá

13 de noviembre de 2020 - 05:02 p. m.

El pasado jueves 12 de noviembre comenzó el Fritanga Fest en las plazas de mercado de Bogotá.

Mauricio Alvarado Lozada

En el evento participan 11 plazas de mercado distritales y siete restaurantes que quedan en otras partes de Bogotá.

Mauricio Alvarado Lozada

Esto quiere decir que cada restaurante podrá tener una versión, pero sin dejar de lado el chicharrón, papa criolla, longaniza, costillas de cerdo, yuca frita, morcilla y plátano maduro.

Mauricio Alvarado Lozada

Los restaurantes que participarán de la jornada tuvieron que certificar el cumplimiento de protocolos de bioseguridad. Además, para realizar el evento, las plazas cuentan con el apoyo de Coca-Cola, Ifood y Porkcolombia.

Mauricio Alvarado Lozada

“Estamos muy contentos por esta primera versión de Fritanga Fest. Será un evento que permitirá que los restaurantes dedicados a este plato tradicional colombiano, continúen con la reactivación económica y, a la vez, posicionen esta comida que se conecta directamente con el concepto y la experiencia que se vive en las Plazas Distritales de Mercado. De esta manera, aportamos al entorno gastronómico de la ciudad”, dijo Libardo Asprilla, director del Instituto para la Economía Social (IPES).

Mauricio Alvarado Lozada

Las plazas de mercado que participan en el evento son: La Perseverancia, 20 de Julio, Kennedy, Fontibón, Las Ferias, 7 de Agosto, 12 de Octubre, Samper Mendoza, Restrepo, Trinidad Galán y La Concordia.

Mauricio Alvarado Lozada

Los restaurantes de otras partes de la ciudad que también participan son: Origen Bristo, Jabalí, culto al cerdo, Piqueteadero Guadalajara, El Palco Parrilla, Piqueteadero Don Jorge y Piqueteadero Cundiboyacense. *Don Jediondo

Mauricio Alvarado

El evento irá hasta el próximo martes 17 de noviembre.

Mauricio Alvarado Lozada

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