Funcionarios de la Secretaría de Salud del municipio de Lorica, en el departamento de Córdoba, incautaron cuatro libras de carne en estado de descomposición que iban a ser entregadas a cerca de 400 niños de un restaurante escolar de la población.
El hecho se presentó en el colegio David Sánchez Juliao, donde el personal encargado de manipular los alimentos para el restaurante escolar advirtió que la carne (con la que se pretendían elaborar decenas de empanadas para 396 estudiantes de la institución) emanaba un olor fétido y no cumplía con los requisitos de higiene.
La denuncia fue realizada por la coordinadora del plantel, Gladis Rhenals, quien señaló que de haber sido suministrado el alimento, se habría presentado una intoxicación masiva en la institución, con el agravante de que no es la primera vez que se registran hechos de este tipo.
“Los niños en el colegio han presentado dolores abdominales y cuadros de diarrea, a veces no alcanzan a llegar al baño. Creo que la alimentación los estaba afectando”, explicó la coordinadora en diálogo con el diario El Heraldo.
Aunque se desconoce el nombre de la firma contratista encargada de liderar el Plan de Alimentación Escolar (PAE), las directivas del plantel indicaron que recientemente la Secretaría de Salud decomisó un cargamento de leche de una marca a la que Invima le había retirado el registro sanitario.
“Hicieron el decomiso y efectivamente era leche adulterada. Nos cambiaron el alimento y la que tenemos actualmente sí reúne los requisitos”, precisó Gladis Rhenals.
En este contexto, las autoridades municipales anunciaron duras sanciones contra la empresa encargada de abastecer los alimentos, teniendo en cuenta las frecuentes quejas que la comunidad educativa realiza frente a la baja calidad de la ayuda alimentaria en los colegios de la población.
“Tenemos que ser respetuosos del debido proceso, pero tomaremos las acciones administrativas del caso, como la caducidad del contrato o la terminación del mismo”, expresó Iván Figueroa Villadiego, secretario de Educación de Lorica.