Alimentos de la canasta familiar presentan alzas en sus precios debido a los efectos del Fenómeno de El Niño, que según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales, Ideam, ha tenido una evolución débil, y en el Valle del Cauca no ha tenido mayor impacto, según informó El País de Cali.
Oliver Medina, jefe de precios de la comercializadora de alimentos Cavasa, señaló este lunes que el alza en los alimentos responde a que en otras regiones del país, si hay estragos por la sequía, «por lo que la oferta de productos se ha tenido que desplazar a otras regiones, lo que ha provocado aumento en los precios».
Sin embargo, aclaró que pese a este hecho, no hay desabastecimiento en el Valle.
Por ejemplo, Medina dijo que productos como la habichuela, el choclo, el repollo, la arveja y la zanahoria presentan alzas entre un 10 % y un 50 %. «Hay oferta, pero están caros».
«La zanahoria es la más cara un bulto está costando hoy $110 mil y a inicios de la semana pasada costaba $40 mil el bulto. La habichuela pasó hoy de $45 mil a $80 mil «, expresó el jefe de precios.
De otro lado, la papa tuvo un descenso en los precios de entre el 10% y el 20% en todas sus variedades.
“La papa al igual que la cebolla, el tomate chonto y milano por fortuna no recibió el impacto de la sequía, ya que desde zonas como Nariño y el Altiplano cundiboyacense se mantuvo el abastecimiento hacia Cali”, explicó Medina.
Durante agosto, la papa amarilla no sufrió cambios en su precio.
La papa conforma el 45% de la producción que entra a Cavasa, y el resto son hortalizas, frutas y alimentos procesados.
El jefe de precios además indicó que la carne registra un precio estable.
Por el lado de las frutas hay un balance positivo. El banano, el coco, la granadilla, el lulo, la mora, la curuba, el melón, la papaya, la piña y la uva isabela tienen un buen comportamiento es los precios.
Sin embargo, Medina dijo que el mango, y los cítricos como la mandarina presentan alzas de un 50 %.