En esta época del año, los excesos alimenticios están a la orden del día, por eso es importante acondicionar el organismo de manera natural para disfrutar sin remordimientos. Esta receta que nos comparte Nature’s Heart y Silvana Lena del Vecchio, es una gran forma de hacerlo.
Ingredientes para 1 porción:
– 3 tazas espinaca
– 1 taza de quinua cocinada
– ½ aguacate
– ½ taza repollo morado
– ¼ taza de marañones
– ¼ taza arándanos – Zumo de un limón
– Sal al gusto
– Pimienta cayena
– 1/2 aguacate
Preparación:
Pica finamente la espinaca y el repollo morado. Mézclalos con la quinua, los marañones y los arándanos. Adiciona el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Decora con el aguacate en julianas.
¡A disfrutar!
Foto: cortesía Nature’s Heart.