El consumo de comidas con alto contenido de calorías, grasas y bebidas alcohólicas durante las festividades, genera una serie de desequilibrios nutricionales que pueden ser difíciles de superar.
1. Lechuga
Contiene calcio, fósforo y selenio, que ayudan a evitar el envejecimiento prematuro y previenen el cáncer de colon y próstata, Ideal para reducir de peso.
2. Calabacín
Sus propiedades laxantes y diuréticas hacen que sea un alimento usado contra los mareos y vómitos. Equilibra el metabolismo celular. Sirve también contra el insomnio.
3. Zanahoria
Rica en fósforo y vitamina A, recomendada para fortalecer dientes y encías, disminuye el dolor de estómago, eficaz protector de la piel, ayuda a la secreción de leche materna.
4. Tomate
Contiene vitaminas A, B6, C y K. Es un excelente antioxidante y diurético que podría prevenir la formación de ciertos tumores; mejora de las paredes celulares de los tejidos y la piel.
5. Pimentón
Uno de los alimentos más ricos en vitamina C y B6, vital para el sistema nervioso central y toda la función cerebral, además aporta muy pocas calorías. Clave en el embarazo y la lactancia.
6. Espinaca
Por su alto nivel de folatos interviene en la reducción del colesterol, ayuda en el tratamiento de enfermedad cardiovascular y diabetes, mejora el estreñimiento.
7. Uva Isabella
En su estado maduro es fuente de vitaminas A, B y C, hierro, cobre y manganeso, que ayudan a la formación de la hemoglobina en la sangre, previene la arteriosclerosis y estimula el sistema inmune.
8. Repollo morado
Aporta una cantidad considerable de fibra (celulosa). Su consumo disminuye el riesgo de sufrir cáncer de pulmón, próstata, mama, útero, endometrio y de tumores relacionados con el tracto gastrointestinal (estómago, hígado, colon).
9. Apio
Tiene un alto contenido en fibra insoluble que ayuda a controlar la tensión arterial, favorece la disminución de peso, permite la eliminación de ácido úrico y actúa como sedante y tranquilizante.
10. Kiwi
Contiene vitamina C, E y fibra, disminuye el colesterol y ayuda a mejorar el estado de las arterias evitando que se formen coágulos o trombos. Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
11. Limón
Es el cítrico por excelencia que ayuda a desintoxicar y purificar las impurezas de la sangre.
12. Melón.
Tiene potasio, calcio, ácido fólico, zinc y vitaminas B, C, E y fibra, además posee un alto contenido de agua. Está indicado en las dietas de adelgazamiento.
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