El Hotel Sofitel Cartagena Santa Clara y su chef ejecutivo, Cyril Cheminot,
sirvieron de anfitriones en el evento "Choco Arte y Café", que durante tres
días reunió a chefs y pâtissiers nacionales e internacionales para que
desplegaran su creatividad gastronómica con dos de los ingredientes más
ricos, sabrosos y prestigiosos de la comida colombiana.
Como cierre del evento, el hotel ofreció una cena de gala, durante la cual se subastó el plato oficial del evento, diseñado por Tybso exclusivamente para esta noche especial. Los recursos obtenidos serán destinados a la Fundación Tocando puertas. Este experimento tuvo tanto éxito que se llevará a cabo todos los años.