La agobiante realidad de la pandemia del coronavirus, con sus consecuencias económicas, ha provocado que muchos negocios realicen la terminación de sus procesos o en el mejor de los casos, a reinventarse. Solo en Colombia, según la la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), entre marzo y mayo se constituyeron 10.201 empresas y establecimientos de comercio.
Un caso de ellos es el de Daniela Cabrera, bogotana de 26 años, que gracias a su experiencia como administradora de negocios y mercadología decidió emprender junto a su familia durante la pandemia a través de la gastronomía y el uso de herramientas digitales, es así como fundó Betelguese Con Amor, iniciativa que ofrece desayunos sorpresa 100% caseros a domicilio.
Daniela y doña Patty – como es conocida su mamá- incursionaron hace más de 15 meses en la creación de nuevas recetas caseras para compartir en reuniones familiares y de amigos. Con el paso del tiempo desarrollaron su pasión por la cocina y a comienzos del año 2020 iniciaron ofreciendo canastas de regalo sencillas.
“A mis amigas les gustó la iniciativa y me llamaron para que les ayudara con detalles para el Día de la Madre, así fue cuando surgió la idea de Betelguese y su propósito de conectar a las personas a través de desayunos hechos con amor” afirmó Daniela Cabrera, fundadora del emprendimiento al mencionar que: “el nombre ya estaba creado, la idea estaba lista y solo esperábamos empezar a funcionar, así que aprovechamos la situación para crear redes sociales, establecer el logo definitivo de la marca, e iniciar a rodar la voz del nuevo emprendimiento entre amigos y conocidos”, asegura Daniela.
El emprendimiento ajusta sus productos a celebraciones como cumpleaños, aniversarios, días mundiales, agradecimientos, entre otros. Cada desayuno tiene un nombre relacionado con la vía láctea, lo cual hace alusión al nombre del emprendimiento, ya que Betelguese surgió de Betelgeuse que es una estrella brillante del tipo Supergigante Roja (son las estrellas más grandes del universo) y está ubicada en la constelación de Orion.
Entre los desayunos más destacados, la empresa ofrece:
· Desayuno Baham – Baham, es un nombre de origen árabe y su significado está relacionado con “Buena Suerte”.
o Jugo Naranja Natural, Parfait, Tortillas de Jamón y Queso, Chocolates pequeños y Cupcakes de Amapola.
· Desayuno Stingray – Stingray, es la nebulosa planetaria más joven que se conoce.
o Jugo de Naranja Natural, Chocolate, Pancakes y Fresas, Sandwich con Pollo, Fruta, Almendras, Arándanos, Maní, Pistachos y Cerveza.
· Desayuno Sirio – Sirio, es el nombre de la estrella más brillante, su origen es griego.
o Jugo de Naranja Natural, Chocolate, Pancakes y Fresas, Huevo en forma de flor, Mini tostadas, Chocolates Pequeños, Gomas y Queso.
Los precios de Betelguese varían según la ocasión y las preferencias del cliente. Cuentan con algunas opciones prediseñadas para ofrecer, sin embargo brindan la posibilidad de modificar y personalizar los desayunos y detalles al gusto y presupuesto del cliente
Para concluir, los productos de Betelguese en su mayoría son 100% naturales y hechos en casa. La promesa de valor de este emprendimiento es entregar un producto saludable y con mucho amor a sus clientes para que pueda ser disfrutado al instante. Actualmente, su fundadora trabaja en el desarrollo de productos para consumo como Yogurt griego y Confitura de frutas.