Foto: Cortesía Porkcolombia
De acuerdo con la Asociación de Porcicultores, Porkcolombia, el avance en el consumo de la carne de cerdo en el país es atribuible en buena parte a una estrategia para promover el consumo que se trazó hace unos 10 años, pero sobre todo a la gran transformación que tuvo la agroindustria porcícola en Colombia, que ha trabajado por mejorar y tecnificar cada uno de los procesos de la cadena productiva, cuidando cada detalle para que la carne de cerdo colombiana que se sirve en los hogares del país y del mundo, sea versátil, nutritiva y deliciosa.