Al iniciar 2010 la producción de leche mantiene sus niveles históricos para épocas de verano, garantizando el normal abastecimiento de leche para la industria procesadora y para los consumidores, anunció el gremio Asoleche en un comunicado.
Si bien las heladas presentadas en el altiplano cundiboyacense han afectado los cultivos de la región, su producción continua ininterrumpidamente, y con excedentes en algunas zonas del país, indica el informe.
Los mayores niveles de producción en regiones lecheras de Nariño, Cauca y Antioquia generan excedentes que incrementan los que la industria procesadora mantiene en inventarios.
Explica el comunicado de prensa que el año 2009 terminó con más de 20.000 toneladas de leche en polvo represadas, por cuenta de la caída de las exportaciones a Venezuela y del consumo interno colombiano, consecuencia de la crisis económica y la abstención en el gasto de los consumidores.
El mes de enero se caracteriza por la caída en las ventas de la industria, debido a las vacaciones escolares y laborales, lo cual permite el incremento en las existencias de leche y un seguro en el abastecimiento del alimento, aclara Asoleche en el informe.
Los precios de la leche mantienen su estabilidad al inicio del año, toda vez que se cuenta con las garantías para el abastecimiento de la materia prima; asimismo el consumo interno y las exportaciones continúan deprimidos, dijo el gremio.