Paul McCartney ofrece detalles de su documental «One day a week» (Un día a la semana), con el cual apoya la campaña «Meat free monday» (Lunes libre de carne) que, como su nombre lo indica, le propone a la gente optar por un día a la semana sin comer carne.
En un video divulgado este jueves por el canal National Geographic, el exBeatle sostiene una conversación con la editora en jefe Susan Goldberg y explica que con su campaña no pretende que las personas se conviertan en vegetarianos de la noche a la mañana, sino que entiendan poco a poco la importancia de decidir dejar de comer carne un día a la semana «con la esperanza de que, si suficiente cantidad de personas lo hacen y la idea se extiende, esto pueda representar una diferencia«.
El objetivo principal de «Meat free monday» es crear conciencia sobre el impacto de la ganadería en el cambio climático y «mostrarle a la gente que, si todos nos unimos en este esfuerzo, podemos ayudar a mejorar el medio ambiente y reducir los impactos negativos del cambio climático, e incluso mejorar la salud de la gente«, sostiene McCartney.
La campaña la creó en 2009 en compañía de sus hijas Mary y Stella McCartney, y ahora el músico quiere darle más visibilidad con el documental «One day a week», el cual cuenta con la participación de los actores Emma Stone y Woody Harrelson, y estará disponible en el canal de YouTube de «Meat free monday» a partir del viernes 3 de noviembre.
«Apoyo muchas causas, pero ésta en particular es personal para mí porque es la forma en la que vivo«, dice McCartney. «Por medio de esta campaña le puedo decir a la gente ‘sólo inténtenlo’ y mostrarle que realmente puede ser muy divertido cuando ves lo que haces, lo que comes, cómo vives y piensas: «¿Es esto lo que voy a hacer el resto de mi vida o sería interesante tratar de hacer un cambio?«.
Susan Goldberg, por su parte, recuerda que National Geographic informa desde hace 129 años sobre ciencia y hechos a favor del planeta para que la gente pueda «tomar decisiones y realizar cambios positivos», por lo que la alianza con Paul McCartney los ayuda a llevar el «mensaje sobre la sustentabilidad del medio ambiente a una audiencia global«.
«Me encanta National Geographic y me ha encantado desde que era un niño. Es como que siempre está ahí, ese marco amarillo que sabes exactamente qué es y sabes que vas a haber fotos geniales y grandes historias sobre el mundo», dijo McCartney.
«Una edición en particular que vi en los años 60 tenía una mujer… y se veía muy orgullosa y tenía un bebé… vi eso como una especie de cosa de Madonna, la madre y el niño… Ya sabes, a veces ves fotos de madres y dices ‘ella es una buena madre’. Sabes que hay un vínculo y eso simplemente me afectó, esa foto. Así que me inspiré para escribir «Lady Madonna», mi canción, a partir de esa foto«.
Estadísticas de la campaña «Meat free monday»
– La producción de una sola hamburguesa de carne utiliza hasta 2.350 litros de agua potable, casi 30 tinas.
– Cada hora una zona de selva equivalente a cien campos de fútbol se deforesta para pastoreo de ganado.
– Un tercio de todos los cultivos de cereales, y más del 95 por ciento del de soja, se convierte en alimento para animales de granja.
– Casi un tercio de toda la tierra de nuestro planeta se utiliza para la producción ganadera.