Este es un tipo de condimento que seguro le va a dar el mejor sabor a tus platos y que todos van a disfrutar.
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Para preparar ricos platos no tienes que ser un experto, solo seguir el paso a paso y conseguir los ingredientes.
En esta ocasión el portal Gastrolab comparte cómo preparar unos champiñones al ajillo para acompañar tus platos.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para los champiñones al ajillo
Gastronomía: Colombiana.
Prepara champiñones al ajillo
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 200 gr de champiñones
- ¼ de taza con granos de elote
- 6 ajos finamente picados
- 2 chiles guajillo sin semillas
- 1 cditas de aceite de oliva
- 4 ramitas de perejil fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
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Preparación de los champiñones al ajillo
- Remoja los chiles guajillo en agua caliente, una vez que estén hidratados, corta en rodajas.
- Lava y desinfecta muy bien los champiñones al igual que las ramitas de perejil.
- Corta en rebanadas los champiñones y pica finamente las hojas verdes, reservando estas últimas.
- Calienta una sartén con el aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que tengan una apariencia dorada, vierte los chiles guajillo y dora
- Luego agrega los champiñones y los granos de elote, deja cocinar a fuego medio-alto hasta que ambos ingredientes estén más suaves, puedes tapar y mover de vez en cuando para acelerar el proceso.
- Agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor, decora con perejil.
- Sirve caliente en compañía de tortillas de maíz.
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