Ingredientes:
(20 porciones)
1 Kg de queso campesino rallado
1 Kg de fécula de maíz
100 g de azúcar
40 g de polvo de hornear
40 g de almidón de yuca
3 huevos
1 L de aceite de palma
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes con más o menos ¼ de taza de agua, y amasa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
2. Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto.
3. Forma bolitas de aproximadamente 100 g y colócalas a freír, asegurándote que el aceite se encuentre a la temperatura adecuada (150 – 180 °C), hasta que se doren.
4. Retira los buñuelos del aceite y ponlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa, ahora ya están listos para que los disfrutes.