Ingredientes:
-200 g de galletas mantequilla
-100 g de mantequilla derretida
-Una lata pequeña de leche condensada (370 g)
-300 g de queso crema
-El jugo de 2 limones
-Mermelada de fresa
-Fresas para decorar
Preparación:
-Tritura las galleras y mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Colócala en el fondo de un molde aplanando bien hasta que quede bien distribuida. Guarda en el congelador.
-En un recipiente, bate la leche condensada con el queso crema, añade el jugo de limón y mezcla bien. Añade la preparación sobre la base de las galletas y lleva a la nevera por cuatro horas.
-Desmolda con cuidado y esparce la mermelada de fresa por encima. Decora con unas cuantas fresas y ¡a disfrutar!
Foto: Flickr.