Nada como hacer preparaciones fuera de lo común, y el café es un ingrediente que se presta para eso.
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Hay quienes les gusta disfrutar de un café calientito en la mañana para el desayuno y otros prefieren combinarlo.
En esta ocasión lo usaremos para preparar un delicioso postre con el que seguro sorprenderás a todos en casa.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para prepararlo.
¡Empecemos!
Ingredientes para el café con helado de vainilla
Gastronomía: Colombiana.
Postre: prepara café con helado de vainilla
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 cdas de café molido
- 1 o 2 bolas de helado de vainilla
- 1 cda de licor de café
- 1 taza de agua natural
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Preparación del café con helado de vainilla
- Necesitarás una prensa francesa, sino tienes una y tienes la posibilidad de obtener café expresso de una cafetera solo necesitas 30 ml de expresso y puedes aplicarlo de la misma forma con el siguiente procedimiento.
- En un pocillo pon a calentar una taza de agua, una vez que suelte el primer hervor retira del fuego.
- Agrega las cuatro cucharadas de café en la prensa francesa y comienza a verter solo un poco de agua, esto ayudará a que libere un poco su sabor, posteriormente agrega el agua restante.
- Remueve un poco y cierra la tapa.
- Deja reposar por unos 4 minutos, si deseas que el sabor sea más fuerte deja reposar unos dos minutos más. Baja el émbolo para prensar.
- En un vaso de cristal o taza coloca una cucharada de licor de café, agrega una o dos bolas de helado de vainilla, agrega sobre ellas el café caliente previamente preparado.
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