Foto: Cortesía RCN
Los participantes de este programa Tatán Mejía y Aída Morales debían preparar un postre para sorprender a los jurados y ganar el reto de salvación.
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Ellos optaron por una receta que tú también puedes preparar en casa, el ‘Beso de miró’.
¿Quieres aprender a prepararla? Te enseñamos el paso a paso.
INGREDIENTES PARA EL BESO DE MIRÓ
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 taza de moras
- 1 taza de uchuvas
- Queso crema
- Mantequilla
- Arequipe
- Pistachos
- Chocolate negro
- Chocolate blanco
- Crema de leche
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PREPARACIÓN PARA EL BESO DE MIRÓ
- En un recipiente agrega harina, azúcar al gusto.
- En otra taza debes tener mantequilla derretida para agregarla en la harina e ir revolviendo.
- Luego, lleva al horno y debes estar pendiente hasta que la mezcla quede tostada y en grumos.
- Pon una olla con agua, encima de esta coloca un bowl y derrite chocolate blanco y negro.
- Cuando estén derretidos, en un molde debes hacer “rayones” con el chocolate negro y en los círculos rellenas con el chocolate blanco.
- Por otro lado, en una sartén pones las moras y agregas azúcar. Debes aplastarlas para que tengan mejor sabor y se pongan espesas.
- Al igual que hiciste con las moras, lo haces con las ochuvas.
- Adicionalmente, debes hacer una salsa con arequipe y queso crema en la misma cantidad. Esta se le agrega a los pistachos y se revuelve.
- Con esta rellenas los chocolates blancos ya secos.
¡Listo! Finalmente decora el plato como desees y disfruta de una deliciosa receta con toda tu familia.
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