Preparar recetas en casa se ha convertido en toda una facilidad gracias a la llegada de la freidora de aire a la cocina.
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Este electrodoméstico se ha convertido en uno de los mejores aliados a la hora de cocinar o preparar deliciosos platos.
No debes usar aceite para cocinar los alimentos y puedes hacer gran variedad, entre eso, pollo, carne, costillas y unas ricas empanadas.
¡Sí! No tienes que ser un experto en la cocina para calma el antojo y poder compartir esta receta con tus amigos y familia.
En sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar empanadas con el truco de la abuela.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para las empanadas
Gastronomía: Colombiana.
Aquí te enseñamos el paso a paso para que prepares unas crocantes y ricas empanadas en casa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 12.
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de carne o pollo
- O puedes usar una taza de agua
- 1 cdta. de sal
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cdta. de color o achiote u onoto
- 1 cdta. de maicena
- 1 chorrito de limón
- 250 g. de papas criollas hervidas
- Carne desmechada
- Aceite vegetal para freír
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Preparación de las empanadas
- En un recipiente debes añadir el caldo de res
- Luego una cucharadita de sal y media de color
- Agrega 2 tazas de harina de maíz
- Truco de la abuela: una cucharadita de maicena y un chorrito de limón, esto hará que te queden más crocantes
- Tapa la masa con un trapo
- Luego en otro recipiente añade la carne desmechada
- Agrega también las papas cocidas
- Y mezcla estos ingredientes muy bien
- Ahora debes empezar a armar tus empanadas
- Pon una bolsa reutilizable y baña con aceite
- Luego debes hacer una bolita y aplastarla
- Truco de la abuela: poner el relleno frío, cerrar y cortar con una taza
- Puedes ponerlas a freír con aceite hasta que estén bien doraditas
- O también ponerlas en la freidora de aire durante 15 minutos a 200°C
¿Deliciosas no? Atrévete a preparar esta receta y comparte con toda tu familia y amigos una crocantes empanadas hechas en casa.
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