Ya llega el fin de semana y muchos aprovechan para reunirse y pasar un rato agradable.
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Es muy común en las familias colombianas que al terminar de comer el almuerzo se comparta un delicioso postre.
Por eso si estas buscando una receta que le guste a todos y que puedas preparar en casa, este flan es perfecto.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que lo hagas.
¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes para el flan de crema de chocolate
Gastronomía: Colombiana.
Postre: flan de crema de chocolate
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 130 ml de leche
- 1/2 taza de chocolate 92%
- 20 g de crema de chocolate con avellanas (elige la de tu marca preferida)
- 20 g de eritritol (edulcorante natural) opcional (puedes sustituirlo por azúcar o estevia)
- 1 1/2 hojas de gelatina neutra
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Preparación del flan de crema de chocolate
- Poner la leche en remojo en agua helada. Cuando se hidrate, sacarla y escurrir bien.
- Calentar bien la leche.
- En un bol ponemos; la crema, el chocolate y la gelatina. Ponemos la leche caliente y disolvemos todo bien con ayuda de un globo o varilla.
- Añadir el edulcorante y poner todo en moldes de flan.
- Dejar en el refrigerador unas horas hasta que cuaje.
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