Esta receta sólo te tomará 20 minutos, aunque su dificultad sea media.
Ingredientes:
– 100 gr. de nueces marañón.
– 15 gr. de coco rallado seco.
– 15 gr. dátiles en rama.
– Sal.
– 200 gr. dátiles.
– 150 ml. Mulai 3 nueces.
– Vainilla en polvo
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Preparación:
Para el relleno:
– Para el relleno, haremos una especie de dulce de leche. Remoja los 200 gr. de dátiles en Mulai y 3 nueces durante ½ hora.
– Luego, cuélalos y tritúralos acompañado de una cucharadita de vainilla en polvo y una pizca de sal.
Para la masa:
– Para la masa, pon a derretir la manteca de cacao al baño de maría.
– Procesa las nueces de marañón, el coco rallado y aproximadamente 15 dátiles y agrega la manteca derretida al final.
– Moldea tanto la masa como el relleno en recipientes diferentes, utilizando moldes circulares y llevar a enfriar.
– Una vez fríos tomarán una consistencia más dura, ya que la manteca al enfriarse se endurece.
– Para el montaje, pon el relleno dulce sobre una masita, tápalo con otra, como si fuera una hamburguesa y reboza los bordes con coco.