Ingredientes
– 2 tazas de nueces de castilla
– 1 taza de dátiles sin hueso
– 1/4 Taza de cacao en polvo
– 60 grs. de chocolate picado sin leche ni azúcar
– 1 taza de bebida vegetal almendra coco
– 2 cucharadas de cacao Nibs Nature’s Heart
– Frutas rojas para decorar
Preparacion:
1. Mezcla las nueces de castilla, los dátiles y el cacao en polvo en el procesador hasta obtener una mezcla desmenuzable.
2. Llena los moldes con esta mezcla haciendo forma de canasta y deja en la nevera por 1 hora.
3. Mientras tanto calienta la bebida vegetal de almendras y coco en una sartén, una vez hierba apagar y agrega el chocolate triturado.
4. Para montar las torticas hay que poner el ganache de chocolate sobre las bases en forma de canastica y llevarlas a la nevera por una hora mas.
5. Una vez estén bien frías agregar los nibs de cacao y decorar con las frutas rojas de tu elección.