Las lentejas son una receta tradicional de Colombia y se suelen preparar para disfrutar de un rico almuerzo en familia.
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Estas se pueden combinar con otros ingredientes para darle un delicioso sabor, puedes agregarle cebolla, ajo y tomate.
Hay quienes preparan las lentejas de diferentes maneras pero lo importante es que no tienes que ser un experto para hacerlo.
En esta ocasión, la bloguera MarialeCocina enseña a preparar esta deliciosa receta de crema de lentejas.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para la crema de lentejas
Gastronomía: Colombiana.
Así puedes preparar una deliciosa crema de lentejas
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Lentejas cocidas
- Ajo
- 2 tomates
- 1/2 pimentón
- 1/2 cebolla cabezona
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Tomillo y laurel
- Orégano
- Albahaca
- Pimienta dulce y negra
- Pizca de sal
- Crutones
- Queso parmesano
- Cebolla larga finamente picada
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Preparación de la crema de lentejas
- Ya puedes tener tus lentejas hechas o usar las que te hayan sobrado del almuerzo.
- Cuando las tengas listas, déjalas reservar.
- En una refractaria debes agregar ajo, pimentón, tomate, cebolla, zanahoria y le pones aceite de oliva, más las especias que quieras.
- Debes llevar esto al horno por aproximadamente 30 minutos a 200 .
- Luego debes agregar las lentejas y las verduras a la licuadora.
- Debes procesar y cuando esté lista pasarla a una olla.
- Ponla a fuego bajo y sirve.
- Para acompañar agrega crutones, cebolla picada y queso parmesano.
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