Las manzanas son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina A, potasio y antioxidantes. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y reduce el colesterol en sangre.
Puedes leer: Las cualidades refrescantes y antisépticas de la manzana
Consumir manzanas se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra, antioxidantes y flavonoides, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol LDL (“colesterol malo”).
Puedes leer: Jugo de manzana para disminuir la grasa en la sangre
Por otro lado, los antioxidantes presentes en las manzanas pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres y contribuir a una piel más sana y radiante.
Algunos estudios sugieren que el consumo regular de manzanas puede estar asociado con una mejor función pulmonar y una reducción del riesgo de enfermedades respiratorias como el asma.
Puedes leer: Aprende a provechar la manzana en tu cocina
Ingredientes para preparar un postre de manzana y canela
Preparar un delicioso postre de manzana
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 manzanas (preferiblemente variedades dulces como Red Delicious, Fuji o Gala)
- 1/4 de taza de azúcar (ajusta la cantidad según tu gusto)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Nueces o almendras picadas para decorar (opcional)
Puedes leer: Pie de manzana: receta para hacer este increíble postre
Instrucciones para un postre de manzana y canela
- Lava las manzanas, pela la piel si lo prefieres y retira las semillas y el corazón. Luego, córtalas en trozos pequeños.
- En una olla grande, agrega los trozos de manzana, el azúcar, el agua, la canela y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas comiencen a ablandarse. Esto debería llevar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Una vez que las manzanas estén tiernas y hayan liberado sus jugos, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante otros 5-10 minutos, o hasta que las manzanas estén completamente suaves y la mezcla haya espesado un poco.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar la compota de manzana a temperatura ambiente.
- Si prefieres la compota con trozos grandes de manzana, simplemente déjala como está. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos para triturarla hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sirve la compota de manzana y canela en tazones individuales y, si lo deseas, decora con nueces o almendras picadas.
Ahora puedes disfrutar de un delicioso postre de manzana y canela sin necesidad de usar el horno.