Foto: OSCAR PEREZ
INGREDIENTES
1 taza de lentejas cocidas
1/2 cebolla cabezona blanca
1 rama de apio troceada
1 zanahoria troceada
2 dientes de ajo troceados
Agua
Sal y pimienta
Para las hamburguesas
4 hamburguesas de lenteja
4 panes de hamburguesa
4 manotadas de lechugas variadas
Salsas a su gusto
PREPARACIÓN
Cocine las lentejas con los vegetales hasta que estén tiernas. Triture todo y con la masa resultante forme hamburguesas. Si falta agua, agregue un poco. Ase las hamburguesas en una parrilla o una sartén. Dore los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén. Arme las hamburguesas con capas de todos los ingredientes.
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