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De skatetboard, tenis y calle, el lado B de un chef que trepa a la cima

Jefferson García, el chef y propietario del restaurante Afluente, es el protagonista del nuevo capítulo de Usted no sabe quién soy yo, el pódcast de periodismo narrativo de El Espectador. En esta charla, García habla de las pasiones que lo formaron como persona y que lo consolidaron como cocinero. En los páramos de Colombia el chef encontró las motivaciones y las respuestas del proyecto gastronómico que hoy lo tiene en ascenso.

Joseph Casañas Angulo y Jessica Angulo

30 de abril de 2026 - 03:50 p. m.

Por Joseph Casañas Angulo

Comunicador social y periodista egresado de la Universidad Los Libertadores con diez años de experiencia en medios de comunicación. joseph_casanas jcasanas@elespectador.com

Por Jessica Angulo

De skatetboard, tenis y calle, el lado B de un chef que trepa a la cima

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