El puré de papa es uno de los acompañantes que muchas familias quieren en sus mesas. Una receta muy rica y fácil.
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Si estás buscando una manera para que tu preparación de puré de papa quede perfecta, esta receta es para ti.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a hacerlo en casa y disfrutes en familia.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para el puré de papa cremoso
Gastronomía: Colombiana.
Así puedes preparar puré de papa cremoso
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 4pz de papa blanca, que no este verde
- 90gr de mantequilla con sal
- 1/2tz de crema para batir
- Sal, pimienta y Nuez moscada
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Preparación del puré de papa cremoso
- En una olla alta, coloca las 4 papas lavadas pero con cáscara y cubre con agua fría.
- Lleva a fuego medio hasta que hierva y revisa cuando estén cocidas, esto lo notarás cuando pinches la papa con un tenedor y entre sin ningún problema.
- Así, recién salidas del agua hirviendo, pela con mucho cuidado y machaca perfectamente.
- En una olla de doble fondo, agrega una cuarta parte de la mantequilla, incorpora el puré de papa y deja un poquito a fuego medio, moviendo constantemente para que no se queme o se pegue.
- Añade sal, pimienta al gusto y un poco de crema para batir.
- Cuando tenga una textura suave, retira del fuego y pasa por un colador fino, todo esto tiene que ser mientras la papa está caliente.
- Regresa a la olla e incorporamos el resto de la mantequilla, sigue trabajando y rectificamos la sazón.
- Mejora el sabor con una pizquita de nuez moscada.
¡Listo! Una receta muy fácil de preparar y que estará lista para que disfrutes el mejor puré de papa cremoso.
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