Las lentejas con una comida muy tradicional en Colombia y generalmente se prepara para compartir los almuerzos en familia.
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Para hacer esta receta no es necesario gastar mucho tiempo ni tampoco comprar tantos ingredientes, seguro algunos ya los tienes en casa.
Un plato de lentejas se puede acompañar con bastante verduras y una porción de arroz para que tengas un delicioso almuerzo.
También depende del gusto de cada persona el agregar algunos otros ingredientes como cilantro y ajo, pues hay quienes no les gusta.
Por recomendación es bueno añadir estos ingredientes pues son los que ayudan a dar el delicioso sabor de las lentejas.
En esta ocasión, en sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar esta receta de lentejas con un truco de la abuela.
¿Estás listo para hacerla en casa?
Empecemos.
Ingredientes para las lentejas con el truco de la abuela
Gastronomía: Colombiana.
Prepara esta deliciosa receta de lentejas y agrega el truco de la abuela
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 500 g. de lentejas
- 2 papas en cubitos
- 2 ramas de cebolla larga
- 2 ramas de cilantro con raíz (bien lavadas)
- 1 zanahoria en trozos
- 2 ó 3 ajos picados
- 1 rama de cebolla larga (picada finamente)
- 2 ramas de cilantro (picado finamente)
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Preparación de las lentejas con el truco de la abuela
- Debes meter las lentejas en agua caliente media hora antes de prepararlas
- Cuela el agua y lávalas
- Luego debes meterla a la olla presión
- Agrega agua (esta debe superar el nivel de las lentejas)
- Añade las 2 papas picadas en cuadros
- Luego agregas 2 ramas de cebolla entera
- Aquí viene el truco de la abuela: cilantro con la raíz bien lavada y para adentro de la olla
- Agrega también una zanahoria en trozos y 3 ajos picados
- No olvides agregar sal al gusto
- Cuando estén en la olla y agarren presión debes dejarlas 20 minutos
- Luego abre con cuidado y saca el cilantro
- Licúa cebolla y zanahorias con un poco de lentejas
- Y lleva esta mezcla a las lentejas que están en la olla
- Finalmente agrega cebolla larga y cilantro bien picados
¡Y listo! Ya están listas tus lentejas para que puedas servir y compartir un delicioso sabor de la receta de la abuela.
¿Qué tal? Súper fácil y rápido.
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