Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana.
Sabores imperdibles en un solo plato
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 2 zuchinnis
- Queso mozzarella o de tu preferencia al gusto
- Queso parmesano al gusto
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Adobos para la pechuga (sal, pimienta, romero, especias italianas, ajo, yogur griego, y cebolla caramelizada con stevia)
Preparación
Cocina el pollo y desmenúzalo.
Adoba la carne y el pollo, luego pela el zucchini y corta láminas largas.
Pon una lámina encima de otra y añádele queso tajado y relleno.
Enrolla y agrega en un recipiente resistente al calor.
Agrega una tajada de queso, queso parmesano, pimienta y aceite de oliva.
Lleva a la air fryer durante 15 minutos a 200 °C o hasta que el queso esté dorado. Sirve.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧