Cuando comienza el año los padres de familia deben pensar ya en la lonchera de sus hijos para el colegio. Por eso, es importante compra y cocinar comida saludable para que los pequeños crezcan sanos y fuertes.
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De la mano de la chef Paola Quintanilla Ramírez egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte las 3 meriendas saludables para la lonchera de tus hijos.
3 meriendas saludables para los niños
1 merienda saludable para niños: Sándwich de pollo con queso
Gastronomía: Colombiana.
Disfruta de esta merienda en tu colegio.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 pan francés tipo baguete
- 1 pechuga de pollo pequeña 350 a 400 grs
- 200 grs de queso crema bajo en grasa
- 1 zanahoria picada en cuadros pequeños
- 50 grs de maní picado
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Preparación de un sándwich de pollo con queso
- Cocinar la pechuga y sacar tiras de pollo, esto lo puedes hacerlo con un tenedor
- Luego cortar la zanahoria en cuadros, triturar el maní y agregar al queso crema con la zanahoria
- Corta 10 a 15 centímetros el pan y luego ábrelo por la mitad.
- Se puede glasear con aceite oliva y una brocha y coloca en una sartén en bajo o en un horno tostador en bajo para que tome contextura crunch.
- Una vez tengas el pan, haz la mezcla del queso con el pollo y arma el sándwich y a disfrutar
- Puedes envolverlo en papel parafinado de cocina para que no se salga la mezcla cuando el niño consume el producto.
2 merienda saludable para niños: Wraps de tirillas de sobrebarriga con champiñones
Gastronomía: Colombiana.
Cómo hacer un Wraps de tirillas de sobrebarriga con champiñones
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 400 grs de sobrebarriga
- 4 lonchas de queso mozzarella bajo en grasa
- Tomate y cebolla
- 2 tortillas integrales para wrap
Preparación de un wraps de tirillas de sobrebarriga con champiñones
- Coloca en una olla exprés a cocinar la carne entre 15 a 20 min con cebolla o especias dependiendo del gusto del niño.
- Una vez esté cocinada deshacerla en tirillas. luego hacer un guiso con cebolla y tomate con un poco de mantequilla.
- En una sartén hacer el guiso y mézclalo con la carne sin que quede aguado.
- Luego arma el wrap colocando primero dos tajadas de queso y la mezcla de la carne envolverlo y ponerlo al microondas o en una sartén para que se compacte el queso.
- Envolverlo en papel parafinado y a disfrutar.
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3 merienda saludable para niños: sándwich de maní con queso paipa
Gastronomía: Colombiana.
Cómo hacer sándwich de maní con queso paipa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 100 gramos de crema de maní baja en sodio y sin azúcar
- 4 tajadas de pan de molde
- 4 lonchas de queso paipa
Preparación de un sándwich de maní con queso paipa
- Tomar el pan de molde y dorarlo en una sartén mientras esparces abundante crema de maní
- Luego para cerrar con la otra tapa de pan poner las lonchas de queso paipa y a disfrutar