Nada como disfrutar de un delicioso postre luego de compartir el almuerzo en familia.
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Existen muchas recetas para hacer platos dulces en casa y sin tener que ser un experto en la cocina.
Si quieres sorprender a todos los que quieres puedes poner en práctica el paso a paso que te damos a continuación.
El portal Gastrolab comparte la receta para preparar un pastel de tres leches.
Ingredientes para el pastel de tres leches
Para el pan
- 3 Claras
- 3 Yemas
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Leche
- 110 gramos de Harina
- 1 pizca de Sal
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
Para el pastel
- 2 tazas de Fresas
- 2 tazas de Crema para batir
- 3/4 taza de Azúcar glass
- 1 taza de Leche
- 1 taza de Leche condensada
- 1 taza de Leche evaporada
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Preparación del pastel de tres leches
- Comienza preparando la masa para el tres leches, separa las claras y las yemas y bate las primeras hasta punto de turrón.
- Por otro lado mezcla las yemas con el azúcar, la leche, el aceite, la sal y la esencia de vainilla hasta lograr un batido uniforme
- A este le deberás agregar la harina y el polvo para hornear hasta tener una mezcla densa, que tendrás que incorporar a las claras de forma envolvente y así lograr una masa con mucho aire
- Extiende sobre la charola que previamente forramos y lleva un horno precalentado a 180° por 40 minutos
- Una vez que se haya enfriado el bizcocho, toma el vaso donde servirás el postre y úsalo como cortador para el pan
- También deberás picar las fresas en cubos pequeños y montar la crema para batir junto con el azúcar glass, por último mezcla la leche con la leche evaporada y la leche condensada.
- Arma tus pasteles en vaso colocando una capa de esponja, bañando con suficiente tres leches, integrando crema, fruta y repite el orden hasta que llenes el vaso por completo.
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