El sous-chef del restaurante Básilic, en el hotel Sofitel Bogotá Victoria
Regia, Mauricio Rodríguez, enseña dos preparaciones sencillas con
ingredientes que están en su propia cocina. No olvide visitar el homenaje a
esta gastronomía los días 1 y 2 de Junio en el Sofitel (Cra 13# 85-20).