Existen muchas maneras de hacer albóndigas y no tienes que ser todo un experto en la cocina para prepararlas.
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Si te gusta compartir en familia y sorprender con recetas diferentes, aquí te enseñamos el paso a paso de las albóndigas de pollo.
El pollo es un ingrediente que se presta para hacer cualquier tipo de plato y esta vez será el principal.
El portal Gastrolab comparte cómo preparar esta deliciosa.
¡Empecemos!
Ingredientes para las albóndigas de pollo
Gastronomía: Colombiana.
Prepara unas albóndigas de pollo deliciosas
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 1K de carne molida de pollo
- Pan molido (el necesario)
- 2 chiles chipotles secos
- 6 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 2 huevos
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Preparación de las albóndigas de pollo
- Lo primero es poner en una cacerola con agua los chiles chipotle al fuego.
- Luego deberás poner a asar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo.
- Corta el perejil y lo mezclaremos con la carne molida de pollo, un poco de sal, pan molido y los huevos.
- Bate con las manos.
- En caso de sentir que está muy aguada, agrega más pan molido.
- Cuando lo tengas listo, comienza a formar las bolitas de albóndigas.
- Lleva a la licuadora los jitomates, el ajo, la cebolla, sal y un poco de agua.
- Deja hasta formar una mezcla homogénea.
- En la cazuela caliente pon a dorar un poco de cebolla y a cocción la salsa hasta que alcance el hervor.
- Una vez que esto suceda, integras las albóndigas.
- Dejaremos por unos 10-15 minutos.
- Saca del fuego y sirve.
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