“Es importante desintoxicar nuestro cuerpo de los excesos de comidas y bebidas. Por esta razón, son recomendables las mezclas con frutas, verduras, hortalizas, especias, hierbas y tallos, entre otras, para así crear una bebida de estilo batido o fresco, que supla la sed, a su vez aporte vitaminas y permita la eliminación de toxinas y grasas saturadas, proporcionando mayor bienestar”, afirma Medardo Sáenz, docente del programa de gastronomía de la Fundación Universitaria San Mateo y presidente de la Asociación Colombiana de Bartenders, quien comparte con Gastronomía y recetas una propuesta sencilla y práctica para llenar de sabor tu día.
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Gastronomía: Latinoamericana.
La canela dará el toque de sabor a esta preparación
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 3 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- Infusión de té verde (2 unidades bolsitas o sacos)
- Zumo de naranja (45 mililitros)
- Miel (30 mililitros)
- Limón (40 mililitros)
- Canela (2 astillas)
- Manzana verde, preferiblemente (40 gramos)
- Agua (100 mililitros)
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Preparación
Hervir el agua con el té, canela y miel durante 3 minutos, retirar del fuego y seguidamente verter el zumo de naranja, el limón y las manzanas, buscando mezclar los ingredientes durante 3 minutos más; retirar las astillas de canela para servir.
Si lo desea, puede licuar hasta lograr una consistencia suave, agregando hielo para transformarla en una bebida refrescante.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧