Un poco de la historia de los pancakes
La palabra pancake se convirtió en un nombre popular en el siglo XIX en Estados Unidos. Antes de eso, a menudo se hacía referencia a ellos como johnnycakes, cakes de alforfón, journey cakes, flapjacks, hoe cakes y griddle cakes. Los primeros pancakes americanos se preparaban a base de trigo sarraceno o harina de maíz.
Lo interesante de esta preparación es que existen en todo el mundo, pero cada cultura tiene su forma única de prepararlos para el desayuno, el almuerzo y la cena. En Colombia se ha hecho popular consumirlos al desayuno acompañados de frutas, miel y mantequilla.
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Gastronomía: Americana.
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- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
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Preparación
Agrega a un bowl 1 taza de harina de trigo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de polvo para hornear, 2 huevos, 1 taza de leche y 4 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla.
En una sartén a fuego bajito pon mucha mezcla, cuando veas que empieza a tener huequitos, voltea el pancake, espera que se cocine otro minutico hasta que quede bien doradito y a disfrutar esta delicia.
¡Trucos de la abuela!
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