La preparación del arroz tiene muchas maneras y eso depende del gusto de cada persona, hoy te enseñamos esta receta.
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El arroz es uno de los ingredientes más usados por las familias colombianas para preparar platos deliciosos y compartir.
Este alimento tiene una gran ventaja y es que se puede combinar con otros como las verduras, el pollo, los camarones, etc.
Existen recetas para hacer arroz con leche de postre, también arroz con espinaca, y esta vez el portal Gastrolab comparte una fácil receta.
¿Quieres aprender a prepara arroz chino frito con verduras?
Aquí está el paso a paso.
Ingredientes para el arroz chino frito con verduras
Gastronomía: China.
Prepara arroz chino frito con verduras en casa
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 400 gr de arroz largo lavado
- 1 pieza de cebolla grande finamente picada
- 4 zanahorias en cubitos
- 2 pimientos rojos en tiras
- 300 gr de champiñones en rebanadas
- 1 cda de jengibre fresco rallado
- 60 ml de salsa de soja
- El jugo de un limón
- 1 cdita de aceite de sésamo
- Cilantro fresco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o de girasol
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Preparación del arroz chino frito con verduras
- Cocina el arroz. Para ello, viértelo en abundante agua hirviendo, junto con una buena pizca de sal. Luego reserva.
- Cocina las verduras.
- En una cazuela coloca un chorrito de aceite y pon a calentar a fuego alto.
- Cuando esté caliente añade la cebolla picada, deja acitronar por unos 2 minutos y luego vierte la zanahoria y el pimiento rojo.
- Saltea durante 5 minutos, pasado este tiempo, añade el jengibre rallado y los champiñones en rebanadas y bien lavados.
- Saltear durante otros 3 minutos más.
- Cuando la verdura esté suave, agrega el arroz, la salsa de soja, el jugo de limón y el aceite de sésamo (opcional).
- Mezcla muy bien todo, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Deja cocinar por unos 5 minutos más, removiendo muy bien y verificando que el sabor de la sal y pimienta sean adecuados para tu gusto.
- Sirve con perejil picado al gusto.
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