El pollo es uno de los alimentos que se puede combinar con salsa u otros ingredientes para hacer platos exquisitos.
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Si estás buscando una receta para compartir en el almuerzo o para sorprender a toda tu familia, este pollo al curry es para ti.
El chef Jorge Rausch comparte a través de su cuenta de Instagram el paso a paso para que aprendas a prepararlo.
Debes tener en cuenta los ingredientes y el acompañante con el que servirás el pollo al curry; puede ser arroz blanco.
¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes para el pollo al curry
Gastronomía: Colombiana.
Pollo al curry, receta del chef Jorge Rausch
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Pollo
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Preparación del pollo al curry
- Lo primero que debes hacer es poner cebolla a freír en aceite de coco
- Luego agregas un poco de pimentón rojo y rayas ajo
- Agrega un poco de polvo de curry picante y sofríe
- Para que no se queme agrega un poco de agua
- Después mete el muslo de pollo deshuesado
- Raya dos tomates y seguido agrega leche de coco
- Revuelve y deja cocinar
- Agrega una gotica de color, tomates cherry, ralladura de limón y sal
- Añade albaricoques deshidratados, el jugo de limón y garam masala
- Recuerda que esta siempre debe agregarse a último minuto
- Cierra la receta con marañones y cilantro
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