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Nada como un domingo en familia para disfrutar de deliciosas recetas, como un espectacular helado de arroz con leche.
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Esta es una receta muy sencilla con la que seguro vas a sorprender a todos y que seguirás preparando en casa.
Además de ser un postre suave y esponjoso, también es refrescante y no necesitas muchos ingredientes para prepararlo.
¿Quieres aprender cómo?
El portal Gastrolab comparte los paso para enseñarte a hacerlo.
Ingredientes para el helado de arroz con leche
Gastronomía: Colombiana.
Prepara helado de arroz con leche en casa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 taza de arroz
- 350 gramos de leche condensada
- 350 gramos de leche evaporada
- Esencia de vainilla
- 1 taza de crema para batir
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Preparación del helado de arroz con leche
- Coloca tu arroz en un recipiente y cubre con agua caliente para dejarlo reposar por 15 minutos
- Luego elimina esa agua y reserva
- Coloca tu agua en una olla junto con la canela, cuándo comienza hervir agrega el arroz y cocina hasta que esté suave
- Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla, deja que todo se integre
- Cocina por 10 minutos más hasta que tu arroz quede espeso, dejando que se enfríe por completo
- Mientras tú arroz se enfría monta la crema para batir hasta formar picos suaves
- Después integra con tu arroz con leche de forma que todo se mezcle en una crema suave sin perder el aire de tu crema batida
- El arroz deberá estar completamente frío para qué la crema montada no se deshaga
- Coloca tu mezcla en un recipiente de metal y lleva congelación durante 6 horas, al salir tu lado estará listo
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