¿Sabes donde se encuentra el gluten? Esta proteína se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. También está presente en productos alimenticios de consumo diario como el pan o la pasta.
Aunque la dieta sin gluten no es para todos, es importante consultar un profesional antes de empezarla. Algunos beneficios es que facilita la digestión de alimentos – en algunos casos-, mejora el sistema inmunológico y ayuda a combatir lesiones, alergias, asma y trastornos inflamatorios.
Ingredientes:
para 4 personas
2 rebanas de pan de centeno (masa madre)
1 cucharada de mantequilla de almendras
1/2 banano cortado en rodajas
1 cucharada de arándanos frescos
Hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Comience por dorar el pan un poco por cada lado, sin dejar que se ponga duro.
2. Luego se esparce la mantequilla de almendras encima.
3. Poner las tajadas de banano encima y en las intersecciones fresas tajadas.
4. al final se ponen los arándanos para decorar.