Nada como hacer ricos platos y tener una salsa para acompañar, por eso te compartimos el paso a paso para hacer una.
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Si quieres hacer una carne, un pollo, o cualquier tipo de alimento y tener una salsa para deleitar tu paladar, esta receta es para ti.
Esta salsa dulce de teriyaki sirve para adobar las costillas, las alistas o hasta la carne de hamburguesa que hagas en casa.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a prepararla.
Ingredientes para la salsa teriyaki
Gastronomía: Oriental.
Prepara salsa teriyaki en casa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 100 ml de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1 cucharada de maicena
- 50 ml de agua a temperatura ambiente
- 2-3 cucharadas de vino tinto
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Preparación de la salsa teriyaki
- Mezclamos en un vaso el almidón de maíz con el agua, que se disuelva por completo, y lo añadimos a un recipiente.
- En pocos minutos la salsa se espesará, el azúcar se habrá disuelto y estará lista. Si la prefieres más espesa, vuelve a disolver almidón de maíz en un poco de agua fría y añadimos.
- Si por el contrario te ha quedado muy espesa, añade agua. Si te ha quedado demasiado suave, añade un poco de salsa de soya y vuelve a probarla.
- Lo primero que vamos a hacer es evaporar el alcohol del vino.
- Para ello, en un recipiente en el que prepararemos la salsa, lo ponemos a fuego medio-fuerte y añadimos el vino.
- Cuando se haya evaporado el alcohol del vino (puedes comprobando acercándote y oliendo, estará evaporado cuando el olor sea suave y no se note el alcohol), añadimos la salsa de soya, el azúcar moreno y el jengibre en polvo.
- Removemos de vez en cuando.
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