Preparar alguna receta que contenga cerdo y que este no quede seco es quizá una de las cosas que muchos se preguntan.
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El cerdo es una gran fuente de proteínas y proporciona al cuerpo hierro y zinc. Muchas personas hacen deliciosas recetas con esta carne.
A veces no se tiene el punto adecuado a la hora de cocinarla y esto puede hacer que quede seca o elástica.
Por eso hoy te queremos contra un truco para que a la hora de prepararla encuentres el punto de cocción perfecto y no quede seco.
¿Quieres saber cómo hacerlo? Te enseñamos.
Truco para que el cerdo no quede seco y logres el punto de cocción perfecto
- Debes tener cuidado con la temperatura de la sartén donde vas a preparar el cerdo. La recomendación es que se haga a fuego medio.
- El truco perfecto para que el cerdo no quede seco es marinarla antes de su cocción. Esto lo puedes hacer con un poco de aceite de oliva y ramas de tomillo o romero.
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- Si no tienes mucho tiempo para marinar la carne de cerdo puedes optar por pasarla en harina, luego agregarle un huevo y finalmente rayarle pan. Esto es para que al freírla no se escapen los jugos que tiene adentro y quede jugosa.
- Si lo que quieres es preparar una receta con cerdo al horno debes prender y calentar este mucho antes. Cuando pongas la carne el truco está en agregar un poco de vino y verduras que le den sabor y que ayudan a que no se seque.
Lo importante de estos trucos para que el cerdo tenga el punto de cocción perfecto también está en que la materia prima sea de buena calidad.
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