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Aforo y distanciamiento, claves para pilotos de restaurantes

A partir del próximo 1 de julio, en poblaciones con baja o nula afectación por el coronavirus, se autorizarán pilotos para reactivar establecimientos de comida, así como servicios religiosos. El presidente Duque dejó entrever algunas condiciones.

25 de junio de 2020 - 09:22 p. m.
Al uso de tapabocas y lavado de manos, se sumarían procesos de limpieza y desinfección de elementos e insumos de uso habitual; manejo de residuos producto de la actividad; optimizar la ventilación y el cumplimiento de condiciones higiénicos sanitarias.
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El Gobierno Nacional, en cabeza del presidente Iván Duque, informó este jueves que a partir del jueves 1 de julio –cuando arranca una nueva fase de aislamiento social en Colombia–, se dará vía libre para que los municipios sin casos de COVID-19 y aquellos con baja afectación puedan poner en marcha pilotos de reactivación de restaurantes y servicios religiosos.

Si bien el detalle de las condiciones que deberán cumplir los establecimientos para su reapertura se conocerá solo hasta que sea expedido el decreto que extiende el confinamiento hasta el 15 de julio, el primer mandatario dio a conocer algunos requisitos que deberán cumplirse.

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Además de la condición de que sean poblaciones con baja o nula afectación por el coronavirus, será obligatorio cumplir una serie de requisitos, como el distanciamiento social y un máximo de aforo que podría ser del 30 %, como sucede con los centros comerciales.

A ello se suma uso adecuado de tapabocas; lavado de manos y distanciamiento físico; procesos de limpieza y desinfección de elementos e insumos de uso habitual, superficies y equipos de uso frecuente; el manejo de residuos producto de la actividad o sector; adecuado uso de Elementos de Protección Personal (EPP); optimizar la ventilación del lugar, y el cumplimiento de condiciones higiénicos sanitarias.

En todo caso, los protocolos deberán ser revisados por el Ministerio de Salud, luego la Secretaría de Salud de cada población y, finalmente, la autorización del respectivo alcalde.

“Se trata de un elemento importante en la recuperación de la vida productiva, pero también de la calidad de vida. Se trata de un mensaje de esperanza a sectores golpeados por la pandemia”, explicó Duque, indicando que este piloto podría ser un nuevo camino para la prestación de los servicios de manera presencial.

En el caso de los centros comerciales, en donde se han implementado algunos pilotos de reactivación, se ha optado por acciones de bioseguridad como desinfección mediante aspersión y brigadas de limpieza; instalación de más de 85 dispensadores de gel antibacterial en todos los niveles; tapetes con producto desinfectante para limpieza del calzado, y señalética para mantener la distancia social en todos los espacios.

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A ello se suman cabinas de desinfección en los muelles de carga; reducción en un 50% en las mesas de la plaza de comidas; instalación de máquinas especiales de desinfección en las bandas de las escaleras eléctricas, y automatización de los sistemas en los parqueaderos y en los ascensores, que mediante sensores ayudan a evitar el contacto.

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