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Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana.
Usa salsa de soja para saborear
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 19 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 1 pechuga
- 100 gramos de brócoli
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 tallo de apio picado
- 1 pimentón rojo
- 1 pizca de paprika
- 1 manzana rallada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación
Corta la pechuga en cuadros y llévala a dorar a una sartén con aceite caliente.
Agrega, sal, pimienta, ajo picado, paprika, la ralladura de la manzana, cebolla picada, apio, brócoli, pimentón rojo, salsa de soja y un chorrito de vinagre. Mezcla muy bien.
Sirve con aguacate y arroz blanco. ¡A disfrutar!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧