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Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, de la mano de nuestra chef Camila Gómez, toma nota y empieza a preparar.
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Gastronomía: Latinoamericana.
En 20 minutos tendrás esta delicia gastronómica en tu mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga (fileteada)
- 1 huevo
- 1 taza de miga de pan
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 taza de panko
- Sal y pimienta al gusto
Lleva a tu mesa: Facilita tu vida con este almuerzo que queda listo en 30 minutos
Preparación
Utiliza el pollo de tu preferencia. En este caso utilizamos pechuga fileteada.
Lleva a un bowl 1 huevo y Sal y pimienta al gusto, revuele y reserva
En otra taza mezcla 1 taza de miga de pan, 1/2 taza de queso parmesano y 1 taza de panko.
Toma los filetes de pechuga, pásalos primero por el huevo y luego por la mezcla de panko. Llévalos al congelador por 10 minutos y repites el proceso con todo el pollo.
Lleva el pollo a freír en aceite caliente, espera a que quede bien doradito y sirve.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧