Sibaté: corredor gastronómico

Para llegar a este destino puede tomar un bus en la avenida 68 con calle 80 (sentido norte-sur), que lo llevará por $1.500. Si va en automóvil, salga por la autopista Sur y recorra 27 kilómetros. Desde la zona de Chusacá, en la vereda La Unión, hasta el alto de San Miguel, encontrará opciones para deleitarse con un exquisito almuerzo. Platos típicos como cuchuco con espinazo, mazamorra chiquita, variedad de sopas campesinas, carne asada y gallina hacen parte de la oferta de este corredor gastronómico. Y después, no se pierda de las más ricas fresas con crema, ya que Sibaté es el primer productor de esta fruta en el país.

A 18 kilómetros del casco urbano, viva la Ruta del Páramo, en la que apreciará los más hermosos paisajes que le ofrece la sabana. Allí encontrará varios miradores desde donde podrá ver Bogotá, Soacha y, si está despejado, los nevados del Ruiz y Tolima. Una vez llegue al alto del Barón, conozca la piedra del Mico, un lugar ideal para realizar deportes extremos, como rappel y escalada.

Otro lugar recomendado es el Parque Ecológico de los Frailejones, al que puede llegar por la vía que va a la vereda Alto Charco. Este atractivo turístico es ideal para disfrutar en familia, hacer caminatas, cabalgatas, asados, acampar o dejar que los niños se diviertan en la pileta de arena blanca. La entrada es gratuita y si quiere realizar alguna de estas actividades el costo va desde los $10.000 en adelante.

Pero si queda con ganas de volver a Sibaté, hágalo el fin de semana del 28 de noviembre, pues celebrará su aniversario con el Festival Departamental de Comparsas, en el que el tema central será la Ruta del Dorado, inspirada en la nueva marca “Cundinamarca, el Dorado: la leyenda viva”.