Foto: Cortesía
Así puede hacer unas ricas tostadas de solomito de cerdo desmechado
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Ingredientes
- Solomito de cerdo
- Media zanahoria
- Hojas de laurel y tomillo
- 1 aguacate
- 1 cebolla morada
- 4 tomates bien maduros
- Mantequilla o aceite de oliva
- Pan artesanal
Preparación
- En una olla ponga el solomito de cerdo a cocinar con agua, trozos de zanahoria, laurel, tomillo y cebolla, hasta que la carne esté suave.
- Desmeche la carne y reserve.
- Haga un hogao con cebolla y tomate, mezcle con el solomito desmechado.
- Pique aguacate en lajitas.
- Tueste el pan con un poco de mantequilla o aceite oliva y encima sirva aguacate y luego la carne.
- Disfrute la deliciosa preparación.
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