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Este será el segundo año consecutivo en que la ciudad más emblemática de Brasil alberga la gala de premios The Latin America’s 50 Best Restaurants, ya que en el 2023 Río fue el anfitrión del evento en el que se anunció al restaurante peruano Maido, de Lima, como el mejor de América Latina.
El 14 de noviembre, doce días antes de la gala en el teatro Roxy, los organizadores del concurso divulgarán la lista de restaurantes que quedaron entre el lugar 51 y el 100 en la lista de los mejores este año.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina de este año serán escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs, periodistas gastronómicos y gourmets, cada uno de los cuales tendrá que seleccionar diez establecimientos en los que ha estado en el último año que no sean de su país.
Los organizadores dijeron igualmente que para la duodécima edición del premio contrataron a la consultora Deloitte como socia oficial e independiente de arbitraje.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧