¡Delicioso! Aprende a cocinar un cremoso de chocolate en 6 pasos

– 100 gramos de chocolate cobertura negra

Preparación de un cremosos de chocolate

1. – En un bowl blanquean las yemas y el azúcar.
2. – En otro bowl pesan el chocolate.
3. – En una olla calientan la crema de leche, cuando comience a hervir vierten 1/3 de crema de leche dentro del bowl de las yemas con el azúcar y lo vuelven a vertir en la olla con el resto de crema de leche. Con ayuda del termómetro y sin dejar de revolver hacen una crema inglesa es decir llegan a 84 grados – centígrados.
4. – Cuando la crema inglesa esté lista, la vertimos en el bowl de chocolate, con una espátula revuelven del centro hacia afuera hasta que la mezcla esté homogénea, lisa y brillante.
5. -Vierten la cantidad que ustedes quieran en cada vaso. Ponlo en la nevera 3 horas antes de servir.
6. -Al momento de la degustación, les aconsejo cortar unos pedazos de chocolate y esparcirlos encima. También le pueden poner fresas y banano.

¡Es una receta fácil y deliciosa espero que la disfruten!