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Un sitio hermoso, acariciado por la brisa, palmeras que embellecen el muelle de los Pegasos, y con vista a la Torre del Reloj, la Cúpula de la Iglesia de San Pedro, y entretenido por algunos botes que se asoman hasta este punto de la bahía.
Encontramos este restaurante atendido por camareros costeños que conocen muy bien los platos, y servicio excelente y rápido, algo poco frecuente en las ciudades turísticas y digno de ovación. Nos advirtieron de antemano cuáles platos no estaban disponibles ese día, y nos servían el vino blanco en pequeñas cantidades, como debe ser servido en un lugar de temperatura cálida.
Le damos una calurosa bienvenida a nuestro país y a nuestros paladares al Soft Shell crab apanado, un exótico cangrejo de variedad blanda procedente de Maryland, estupendo, si bien en nuestro caso la fritura se pasó del punto óptimo. Viene acompañado con salsa gribiche, de huevo duro picado y mayonesa, con alcaparras tostadas crocantes. El Tartar de Atún acompañado de tiritas de plátano, un pescado muy fresco, atractivo color rojizo, muy placentero para disfrutar en Cartagena.
Llegado el momento de los platos principales, el Pescado de temporada al horno con costra verde, un róbalo con puré de papa y guarnición a la grenobloise de alcaparras, aceitunas y beurrenoisette. El chef le restituye con la costra una segunda piel al pescado, y no obstante que también estaba ligeramente quemada, nos pareció un bocado suave y grato.
En los Langostinos con salsa de coco y azafrán, acompañados de arroz basmati, julianas de mango y ají rojo, encontramos un plato con sabores equilibrados. Esta clase de arroz un poco más largo que el colombiano, todo un manjar preparado en forma suelta y jugosa, distante de la receta recurrente de los arroces densos y cargados.
Pedimos el Postre Marea, una selección de muestras de los postres de la casa, con Creme brulée, Textura de agraz, y otros más, en general muy buenos y con refinada elaboración.
Positivo de resaltar la presencia de gente de todas las edades e incluso un par de mesas con estudiantes, que allí demuestran que no solo disfrutan la comida rápida o los bar restaurantes.
Marea en Cartagena, en definitiva un restaurante de comida equilibrada, de alta calidad, saludable y muy suave, en un espacio con vista excepcional. Buena relación calidad-atención-recinto-inversión.
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