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La espinaca es una planta que se cultiva como verdura. Su consumo aporta vitaminas y nutrientes como potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, ácido fólico, vitamina C, E, K, B1, B2, B3 y muchas más.
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Si quieres incluirla en tus preparaciones, aquí te enseñamos a hacer una espectacular torta de espinacas con la que conquistarás el paladar de todos en casa. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchón nos enseñó a hacerla de forma rápida y sencilla.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Empecemos!
Receta de torta de espinacas
Prepara en pocos pasos esta deliciosa receta de torta de espinaca. ¡Será una de tus preparaciones favoritas!
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- ½ taza de cebolla blanca picada en cubos finos
- 1 pimiento rojo asado, pelado y picado finamente
- 400 gramos de espinacas cocidas
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 200 gramos de queso mozzarella
- 200 gramos de queso crema
- ½ taza de miga de pan
- 4 huevos batidos
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
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Preparación de la torta de espinaca
- En el aceite caliente sofríe por tres minutos la cebolla, el pimiento y las espinacas.
- Añade el orégano, la pimienta y revuelve muy bien.
- Retira del fuego y agrega el queso crema, el queso mozzarella y los huevos batidos.
- Mezcla bien todos los ingredientes y viértelos en un molde previamente enmantequillado.
- Espolvorea el queso parmesano por encima de la mezcla.
- Lleva al horno precalentado a 350°F por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, retira del horno, dejar enfriar un poco y sirve.
¡Eso es todo!
Así de fácil puedes preparar una deliciosa torta de espinaca.
