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El pollo es una de las proteínas más versátiles del mundo gastronómico. Puedes prepararlo de distintas formas e innovar con preparaciones deliciosas y sencillas de hacer. Una de ellas es el sándwich, un plato práctico y delicioso.
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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchon nos contó de dos recetas para hacer sándwich de pollo y que deleites a todos en casa con esta increíble preparación. El sándwich no es solo ideal para comer en casa, sino que puedes llevarlo a la oficina o a la universidad.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
Montadito de pollo y queso paria
Para 4 personas
Ingredientes
– 120 gr de queso paria
– ½ cebolla cortada en plumas
– 1 tomate pelado y cortado en plumas
– 1 cucharada de mayonesa
– 1 pechuga de pollo desmechada
– 4 tajadas de pan
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
– Toma las tajadas de pan y dóralas un poco en una sartén.
– En un bol agrega el pollo desmechado y mezcla con la cebolla, el tomate y la mayonesa.
– En cada tajada de pan pon una lámina de queso y encima añade una cucharada de la mezcla del pollo.
– Decora con cebollín o perejil.
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Sándwich de pollo y guindones
Para 4 personas
Ingredientes
– 4 filetes de pechuga de pollo
– 100 gr de guindones o ciruelas pasas
– 4 panes árabes
– Hojas de lechuga
– Mostaza
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
– En una sartén caliente pon los filetes de pechuga salpimentados y dóralos muy bien por ambos lados.
– Cuando ya estén cocinados, córtales en cuadros y reserva.
– Toma los panes y ábrelos por la mitad.
– Ponlos a tostar un poco y unta la mostaza.
– Añade la lechuga, los trozos de pollo y finalmente los guindones.
¡Eso es todo!
Así de fácil y rápido puedes disfrutar de unos deliciosos sándwiches de pollo. Recuerda acompañar con tu bebida favorita.
