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Ingredientes:
1 taza de mantequilla
4 onzas de chocolate amargo (16 cuadritos)
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos a temperatura ambiente
2 tazas de a zúcar
1 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/4 taza de manjar blanco o de arequipe
1/2 taza de chips de chocolate
Preparación:
Caliente el horno a 350ºF (180ºC)
1. Coloque el chocolate y la mantequilla en un traste para microondas durante 50 segundos o hasta que se tornen cremosos. Si aún no está cremosos, bata la mezcla y repita por 30 segundos más.
2. Añada la azúcar y bata bien. Incorpore los huevos uno por uno. Agregue los ingredientes secos y bata un minuto.
3. Vierta la mezcla en un molde mediano, previamente engrasado. Agregue los chips de chocolate y 9 cucharaditas del manjar blanco o arequipe encima de la mezcla, en pequeños montículos. Esparza con la punta de un cuchillo el manjar blanco o arequipe sobre la masa de chocolate, en forma decorativa.
4. Hornee por 25 minutos. Deje enfriar un poco y corte en cuadros medianos. Se puede acompañar con helado, crema batida y salsa de chocolate o moras.