Receta del día: Champiñones en mantequilla de ajo
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Ingredientes
– 4 tazas de champiñones de París, grandes y sin el tallo
– 1/4 de taza de aceite de oliva
– Dientes de ajo al gusto
– Jugo de medio limón
– 1/2 taza de brandy
– 3 cucharadas de perejil liso picado
– 4 cucharadas de mantequilla
– Sal y pimienta negra
Preparación
Dora los ajos picados en aceite de oliva. Incorpora los champiñones y, cuando estén a media cocción, dales la vuelta. Agrega brandy, mantequilla y perejil, y deja cocinar hasta que tomen color. Sazona con sal y pimienta. Sirve.
¡A disfrutar!
Foto: iStock.
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